Wykorzystujemy pliki cookies.
Polityka Prywatności

kimchi

Zupa Kimchi dla miłośników kiszonego i ostrego (wegańska)

17 maja 202115 maja 2021

Jest już wiosna, chociaż chłodna, dlatego wciąż mnie ciągnie do rozgrzewających dań. Ciągnie mnie do …

Czytaj więcejZupa Kimchi dla miłośników kiszonego i ostrego (wegańska)

Congee (jook) – mój sposób na wegańskie, wytrawne śniadanie

9 kwietnia 20219 kwietnia 2021

Congee (jook) – mój sposób na wegańskie, Chińskie śniadanie ze smakiem umami Ja jem congee …

Czytaj więcejCongee (jook) – mój sposób na wegańskie, wytrawne śniadanie

O mnie

Wiedza, którą wam przekazuje jest oparta na badaniach naukowych i wielu krytycznych analizach dokonywanych przez lekarzy, naukowców oraz mnie samą. Przepisy, które wam prezentuję, bazują na diecie roślinnej, jednak nie zawsze są w pełni pozbawione produktów odzwierzęcych. Od dawna interesuję się utworzeniem zbilansowanej diety wegańskiej i z czasem jestem tylko bardziej świadoma, jak trudno jest zapewnić sobie wszystkiego, co nam potrzeba, nie jedząc produktów odzwierzęcych. Dlatego dodaję do moich przepisów opcję masła ghee od krów z wolnego wybiegu i wypasanych na trawie, które ma niesamowicie lecznicze właściwości nie tylko z punktu widzenia ajurwedy, oraz jaja od kur również z chowu na trawie. Przepisy mają za zadanie pokazać jak łatwe może być roślinne zdrowe odżywianie, gdyż nie każda dieta pozbawiona mięsa jest z automatu lepsza. Łatwo przy tym o niedobory a rosnący popyt na przetworzone produkty wegańskie sprawia, że zbilansowana i naturalna dieta wegańska staje się jeszcze trudniejsza.